[오늘N] 2754회 7월 8일 “낙지볶음칼국수와 묵말랭이, 위대한 일터-녹두삼계탕, 수상한 가족-신바람 편의점, 촌집 전성시대-한복과 보자기 아티스트 이효재” 프로그램 소개

 

2026년 7월 8일 MBC [오늘N] 2754회 “낙지볶음칼국수와 묵말랭이, 위대한 일터-녹두삼계탕, 수상한 가족-신바람 편의점, 촌집 전성시대-한복과 보자기 아티스트 이효재” 프로그램 소개입니다.

 

◆ ‘떡갈나무집’의 낙지볶음칼국수와 묵말랭이 - 대전 유성구의 맛집

대전 유성구 엑스포로539번길 270에 위치한 ‘떡갈나무집’은 평일 점심시간마다 직장인들로 붐비는 국숫집입니다.

 

이곳의 대표 메뉴 ‘낙지볶음칼국수’는 매콤한 낙지볶음과 독특하게 건조해 쫄깃함을 극대화한 묵말랭이를 센 불에 함께 볶아내 그 맛과 식감을 최고조로 끌어올립니다.

 

특히 매일 직접 뽑는 칼국수 면과 비벼 먹으면 칼칼하면서도 쫄깃한 식감이 조화를 이루어 손님들의 뜨거운 호응을 얻고 있습니다.

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또한, 얇지만 쫄깃한 도토리전도 인기인데, 최소 하루 이상 숙성시킨 반죽으로 만들어 부드러우면서도 찢어지지 않는 탁월한 식감을 자랑합니다.

 

도토리전 위에 매콤한 낙지볶음과 묵말랭이를 얹어 전병처럼 돌돌 말아 먹으면 매콤함과 고소함이 한층 배가됩니다.

 

◆ 녹두삼계탕 - 26년 전통의 진한 육수와 깊은 맛, 경기 용인

경기도 용인시 기흥구 사은로 74 보라마을 1층에 위치한 ‘이창노녹두삼계탕메기매운탕 민속촌본점’은 진한 육수와 부드러운 닭고기로 26년간 꾸준히 사랑받아 온 삼계탕 맛집입니다.

 

8시간 동안 정성스레 끓인 육수에는 찹쌀, 은행, 대추, 인삼 등 다양한 보양 재료가 알차게 들어 있습니다. 닭고기는 녹두로 코팅해 부드럽고 진한 맛을 유지하며, 사계절 내내 찾을 수 있도록 닭개장 메뉴도 별도로 개발해 얼큰하고 쫄깃한 식감을 제공합니다.

 

주인장 이창노 씨는 외환위기로 4억 원의 빚을 지는 어려움을 겪었지만, 아내의 권유로 시작한 삼계탕 장사로 기적 같은 재기를 이루었으며, 끊임없는 조리법 연구와 진심으로 맛을 개선해 지금의 명성을 쌓았습니다.

 

◆ 신바람 편의점 - 익산의 음악과 웃음이 어우러진 특별한 공간

전라북도 익산시 군익로 415에 위치한 ‘CU 익산뉴장신점’은 기존 편의점의 틀을 깨고 음악과 즐거움을 함께하는 ‘신바람 편의점’입니다.

 

사장 강홍희 씨와 누나 강례 씨가 협력하여 4년 전부터 음악 무대를 도입했으며, 피아노, 색소폰, 아코디언, 기타 등 다양한 악기와 마이크가 마련돼 있습니다.

 

손님들이 노래를 부르고 즉석 공연을 즐기는 이곳은 단순한 쇼핑 공간을 넘어선 지역의 사랑방 역할을 하며, 오가는 이들에게 재미와 활력을 선사합니다.

 

편의점 분위기는 항상 활기차고 따뜻해, 부담 없이 참여하고 즐기는 문화가 자연스럽게 자리 잡아 있습니다.

 

◆ 이효재 아티스트의 자연과 예술이 깃든 목조 주택 - 충북 괴산

충청북도 괴산군에 위치한 한복과 보자기 아티스트 이효재 씨의 집은 자연과 예술이 조화를 이루는 특별한 공간입니다.

 

기존 목조 주택을 구매해 사용 중인 이 집은 신발을 신고 들어가는 이색적인 다용도 공간으로, 나무와 바구니를 활용한 수납장, 옷을 담은 전통 항아리, 대나무 벽 등 독특한 요소로 가득합니다.

 

주변에는 골칫거리로 여겨지는 잡초를 개망초밭으로 키우는 등 불편함을 자연스럽게 품어내며 산속 생활의 매력을 더합니다.

 

이효재 씨는 패션 디자이너, 보자기 아티스트, 전통생활문화명인 등 다방면에서 활동하며 경주세계문화엑스포 및 한중국제영화제 문화위원장으로도 활약해왔습니다. 일상에서 자연과 예술을 함께하는 그녀만의 삶이 고스란히 담겨 있습니다.