2026년 6월 25일 [오늘 N] 2745회 할매 식당 “회령식 손만두와 만두찌개” 가게 ‘회령손만두국’ 소개입니다.
경기도 양평군 용문면에 위치한 ‘회령손만두국’은 30년 넘게 지역 주민과 방문객에게 사랑받아온 이북식 만두 전문 식당입니다.
박경숙 할머니가 직접 빚는 만두는 실향민 시어머니에게서 전수받은 함경도 회령식 손맛으로, 듬뿍 넣은 숙주와 부드러운 두부, 담백한 돼지고기 등이 조화를 이루는 담백한 맛이 특징입니다.
특히 회령식 손만둣국과 얼큰한 회령만두뚝배기, 고소한 녹두빈대떡 등 다양한 메뉴로 고객들의 입맛을 사로잡고 있습니다.
◆ 30년 전통, 박경숙 할머니의 손으로 빚어내는 회령식 만두
박경숙 할머니는 가게 한편에 만두방을 마련해 매일 수백 개의 만두를 손수 빚습니다. 만두소는 두부를 으깨고 맛있는 숙주나물을 듬뿍 넣은 특별한 배합으로, 돼지고기와 직접 담근 김치, 대파, 참깨가 조화롭게 어우러집니다.
함경북도 회령 지역의 전통 만두 방식에 따라 동그랗게 빚어내는 큰 만두는 입안 가득 부드럽고 담백한 맛을 선사합니다.
◆ 담백하고 시원한 맛의 회령손만둣국
맑고 깔끔한 육수에 보글보글 끓여내는 손만둣국은 졸깃쫄깃한 만두와 함께 심심하면서도 깊은 맛을 자랑합니다.
나주 곰탕 같은 맑은 국물 속에 숨어있는 할머니만의 비법이 깃들어 있어, 그 맛을 한 번 맛본 사람은 잊기 어렵습니다. 입맛 당기는 담백함이 여름에도 겨울에도 부담 없이 즐길 수 있는 보양식입니다.
◆ 얼큰하고 푸짐한 별미, 회령만두뚝배기
회령만두뚝배기는 만두를 부셔서 채소와 함께 얼큰하게 끓인 메뉴로, 칼칼한 맛을 좋아하는 분들에게 추천합니다.
사정없이 으깬 만두가 국물에 녹아 들며, 순두부찌개를 연상시키는 부드러움과 육개장 같은 구수함을 동시에 느낄 수 있습니다. 따끈한 뚝배기에 공깃밥을 말아 먹으면 든든한 한 끼 식사가 완성됩니다.
◆ 다양한 전통 한식 메뉴와 깔끔한 상차림
회령손만두국은 손만둣국과 뚝배기 외에도 회령떡만두국, 회령쟁반만두, 전골볶음밥, 녹두빈대떡 등 다양한 메뉴를 갖추고 있습니다.
반찬으로 나오는 담백한 이북식 김치와 깍두기는 만두 한 접시와 환상적인 궁합을 자랑합니다. 깔끔하게 준비된 상차림은 식사의 즐거움을 더합니다.
◆ 가족과 혼밥 모두 편안한, 쾌적한 식사 공간과 서비스
가게는 단체 손님부터 혼자만의 식사까지 모두 환영하며, 넓은 주차 공간과 포장 서비스 등 방문객 편의에 신경 쓴 시설을 갖추고 있습니다. 정성 가득한 음식과 따뜻한 손길이 어우러진 공간은 첫 방문자에게도 편안한 인상을 남깁니다.
양평의 ‘회령손만두국’은 건강하고 정직한 이북식 만두 맛을 30년 넘게 지켜오며, 맛과 정을 동시에 경험케 하는 특별한 곳입니다. 담백한 손만둣국과 칼칼한 만두뚝배기를 비롯한 다양한 메뉴를 통해 전통 한식의 진수를 맛보시길 권합니다.
◆ 가게 소개
- 상호 : 회령손만두
- 주소지 : 경기 양평군 용문면 용문로 827
- 전화 : 031-775-2955
- 영업 : 09시 ~ 19시(매주 수요일 정기휴무)
