3월 25일 [2TV 생생정보 2256회] 대가의 일급정보 “35년 외길 인생, 초밥의 대가!” 보리굴비 맛집 가매일식

 

2025년 3월 25일 [KBS 2TV 생생정보 2256회] 대가의 일급정보 “35년 외길 인생, 초밥의 대가!” 보리굴비 맛집 가매일식 소개입니다.

 

광주 서구 상무대로에 자리 잡은 가매일식은 35년의 세월을 초밥 한 길에 바친 달인이 운영하는 일식당으로, 신선한 재료와 정성 가득한 요리로 많은 식도락가들의 사랑을 받고 있습니다.

 

특히 회정식코스로 유명한 이곳은 손님들에게 잊지 못할 미식 여정을 선사합니다.

 

□ 가게 소개

- 상호 : 가매일식

- 주소지 : 광주 서구 상무대로 1104-26

- 전화 : 062-352-7711

- 영업 : 11시 30분 ~ 21시 30분(매주 일요일 정기휴무)

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□ TV 프로그램 소개

가매일식은 다수의 TV 프로그램을 통해 그 명성을 알렸습니다. 2018년 11월 6일 방송된 2TV 생생정보 686회에서는 보리굴비를, 2014년 2월 24일 생생정보통 816회에서는 남도식초밥을 소개했습니다.

 

2013년 2월 22일 VJ특공대 653회에서는 보리굴비접기를 다루며 가매일식의 진수를 선보였고, 이러한 방송을 통해 그 입지는 더욱 견고해졌습니다.

 

□ 편의 사항

단체 이용에 최적화된 가매일식은 넉넉한 주차 공간과 쾌적한 실내 분위기로 가족 모임이나 친구들과의 소중한 시간을 보내기에 안성맞춤입니다.

 

세련된 인테리어와 아늑한 조명, 그리고 언제나 친절한 직원들은 손님들에게 편안하고 따뜻한 식사 경험을 제공합니다.

 

□ 메뉴 구성

대표 메뉴인 남도초밥 & 상추튀김텐동은 흑백요리사의 자부심을 담은 요리로, 남도초밥(5p), 카이센동(소), 상추튀김텐동(소), 이나니와우동(소)으로 구성됩니다.

 

신선한 재료로 만들어진 이 요리는 입안에서 부드럽게 녹아내리는 맛을 자랑합니다. 또한, 남도 생선회 계절 요리(A/B코스)는 명장의 손길이 느껴지는 특별한 디너쇼로, 계절의 맛을 한가득 담아냅니다.

 

점심시간 한정 가매런치정식은 가벼운 한 끼로 제격이며, 생대구탕정식과 생대구지리정식은 신선한 생선회와 초밥, 탕으로 풍성한 미각을 만족시킵니다.

 

계절매운탕으로는 곰치탕, 삼식이탕, 도다리쑥국, 민어탕 등 다채로운 선택이 가능하며, 마른부세굴비정식은 고소한 맛으로 많은 이들의 추천을 받고 있습니다.

 

□ 가게 홍보

사장님이 운영하는 상무동 분점에서는 회전초밥의 즐거움을 더해 다양한 스타일의 초밥을 경험할 수 있습니다.

 

정식코스는 죽, 야채, 생선회, 국, 모듬초밥, 철판구이, 튀김, 생선구이, 해물회, 매운탕, 알밥, 후식 등 풍성한 코스로 손님들의 입맛을 사로잡습니다.

 

□ 방문자 리뷰

“흑백요리사에서 명장님 왕왕 응원했는데, 광주 여행 간 김에 바로 방문! 전 날 전화로 예약하고 점심에 방문했어요! 매장은 룸이 정말 많았고, 주차장도 아주 넓고 주차 관리해주시는 분이 따로 계셔서 편하게 방문할 수 있었어요!

 

런치세트 주문했는데 배 터질정도로 많이 나와요! 회부터 초밥, 연어구이, 전복, 알밥 등등 푸짐하게 나오고 맛도 좋아요! 운 좋게 명장님 만났는데 엄청 친절하셨어요! 맛있게 잘 먹었습니다.”

 

“사진을 이렇게 많이 찍어보기는 첨인데 코스요리라 한 번에 다 찍지못해서 여러 장입니다. 우선 예약 후 이용했구요. 룸으로 되어 있어 프라이빗하게 이용해서 좋았어요.

 

스시정식과 텐동정식+상추튀김. 아들이 텐동 넘 먹어보고 싶대서 셋트로 되어있는거 주문했구요. 바삭바삭 맛있어요. 회 퀄리티도 좋았고 여러가지 구성으로 되어있어요. 장국도 맛있고 스시도 괜찮아요. 명장님도 못봤지만 다른 정식도 먹어보고 싶어요.”

 

고객 리뷰는 가매일식의 매력을 잘 보여줍니다. 신선한 재료, 특별한 메뉴, 친절한 서비스, 넓고 청결한 매장 등이 호평의 대상입니다. 특별한 날을 기념하기에 더할 나위 없는 장소로 자리 잡았습니다.

 

가매일식은 광주의 진정한 초밥 명소입니다. 신선함과 정성이 깃든 요리로 미식의 세계로 여러분을 초대합니다. 소중한 사람들과 함께 이곳에서 특별한 미식 여정을 즐겨보세요. 가매일식에서의 순간들은 오래도록 여러분의 기억 속에 살아 숨 쉴 것입니다.