[식객 허영만의 백반기행 323회] 11월 23일 장영남의 통영 겨울 밥상 “반건조 생선구이 전복솥밥” 가게 ‘성림’ 소개

 

2025년 11월 23일 [식객 허영만의 백반기행 323회] 향긋하다 배우 장영남의 통영 겨울 밥상 “반건조 생선구이 전복솥밥” 가게 ‘성림’ 소개입니다.

 

'성림'은 경남 통영시 발개로 156에 위치한 통영의 대표적인 생선구이 전문점입니다. 이곳은 반건조 생선구이와 전복영양솥밥을 주력으로 선보이며, '숨은 현지인 맛집'으로 불릴 만큼 꾸준히 사랑받고 있는 곳입니다.

 

외관은 화려하지 않지만, 음식 하나하나에 재료 본연의 맛을 살리려는 정성이 담겨 있어 방문객들에게 깊은 만족감을 선사합니다.

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◆ 가게 소개

- 상호 : 성림

- 주소지 경남 통영시 발개로 156

- 전화 : 055-643-1425

- 영업 : 11시 ~ 20시(매주 월요일 정기휴무)

 

◆ TV 프로그램 소개

'성림'은 여러 TV 방송 프로그램을 통해 통영의 맛집으로 그 우수성을 인정받았습니다. SBS TV '살맛나는 오늘'에서는 통영 반건조 생선구이 맛집으로 소개되어 시청자들의 관심을 한 몸에 받았습니다.

 

◆ 편의 사항

'성림'은 화려하진 않지만 손님들이 편안하게 식사할 수 있도록 여러 편의를 제공합니다. 일단 깔끔하고 삼삼한 맛이 일품인 10여 가지의 밑반찬이 기본으로 제공되어, 마치 집밥을 먹는 듯한 편안함을 선사합니다.

 

재료들이 신선하고 맛이 좋아 "반찬만 따로 팔면 사 먹고 싶을 정도"라는 고객들의 극찬이 이어지기도 했습니다. 통영루지 등 주요 관광지와도 가까워 여행 코스 중 식사를 즐기기에 편리합니다.

 

◆ 메뉴 구성

'향토집'의 메뉴는 통영 굴의 진정한 맛을 다양한 방식으로 즐길 수 있도록 구성되어 있습니다. 먼저, 싱싱한 굴을 찜통에 쪄내 굴 본연의 담백하고 촉촉한 맛을 그대로 살린 굴찜은 굴 미식의 시작을 알리는 대표 메뉴입니다.

 

이곳의 자랑인 향토코스, 굴A코스, 굴B코스는 굴젓갈, 굴튀김, 굴전, 굴돌솥밥 등 여러 가지 굴 요리가 한상 가득 차려져, 통영 굴의 풍성한 맛을 제대로 경험하고자 하는 고객들에게 최고의 만족감을 선사합니다.

 

이 외에도 각기 다른 매력을 지닌 단품 굴 요리들이 준비되어 있습니다.

 

신선한 굴을 부드러운 수육과 함께 즐기는 굴보쌈, 바삭하고 고소한 풍미가 일품인 굴전과 굴튀김, 불향을 입혀 고소함을 더한 굴구이,

 

매콤새콤한 양념에 버무린 입맛 돋우는 굴무침, 그리고 별미로 즐길 수 있는 독특한 맛의 굴만두까지, 굴의 다채로운 변신을 맛볼 수 있습니다.

 

굴을 즐기지 않는 일행이나 또 다른 해산물을 선호하는 분들을 위해 신선한 갈치구이정식도 제공됩니다.

 

다만, 신선도 유지를 위해 여름철에는 굴회 대신 굴숙회가 제공되는 등 계절에 따라 일부 메뉴 구성에 변화가 있을 수 있으니 방문 전 참고하시는 것이 좋습니다.

 

◆ 가게 홍보

'성림'은 스스로를 "통영의 바다를 담아낸 건강하고 정직한 맛을 고집하는 반건조 생선구이 전문점"으로 소개합니다.

 

"신선한 제철 생선을 엄선하여 치자소금으로 간을 해 반건조시킨 후, 정성껏 구워 겉은 바삭하고 속은 촉촉하며 쫀득한 식감을 자랑합니다"라고 강조하며 반건조 생선구이만의 특별함을 알리고 있습니다.

 

◆ 방문자 리뷰

'성림'을 방문한 고객들은 이곳의 반건조 생선구이와 전복영양솥밥에 대해 매우 긍정적인 반응을 보이고 있습니다. 특히 반건조 생선구이는 "식감은 쫀득쫀득, 노가리 구운 느낌도 살짝 났다"며 그 독특한 식감을 높이 평가받았습니다.

 

※ 가게 소개 내용은 방송사에서 가게 정보를 공개하기 전의 내용이며 수정 될 수 있습니다.