[오늘 N] 2582회] 격파! 중식로드 “동파육 파는 국밥집의 정체” 가게 ‘참못골돼지국밥’ 소개

 

2025년 9월 23일 [오늘 N 2582회] 격파! 중식로드 “동파육 파는 국밥집의 정체” 가게 ‘참못골돼지국밥’ 소개입니다.

 

참못골돼지국밥은 부산 남구 못골로12번길 4 1층에 위치하여 접근성이 좋은 편입니다. 오전 10시 30분부터 밤 10시까지 운영되어 점심 식사는 물론, 늦은 저녁까지 여유롭게 식사를 즐길 수 있습니다.

 

이 식당은 돼지국밥 본연의 맛에 충실하면서도, 현대인의 입맛을 사로잡는 독창적인 메뉴들을 선보이며 꾸준히 사랑받고 있습니다.

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◆ 가게 소개

- 상호 : 참못골돼지국밥

- 주소지 : 부산 남구 못골로12번길 4 1층

- 전화 : 0507-1425-5355

- 영업 : 10시 30분 ~ 22시

 

◆ TV 프로그램 소개

2025년 9월 23일 [오늘 N 2582회] 격파! 중식로드 “동파육 파는 국밥집의 정체” 편에 맛집으로 소개되었습니다.

 

◆ 편의 사항

참못골돼지국밥은 고객들의 편안한 식사를 위해 여러 편의시설을 갖추고 있습니다. 깔끔하게 관리되는 실내 공간은 위생에 대한 신뢰를 주며, 테이블 간 간격도 적절하여 쾌적하게 식사할 수 있습니다.

 

특히 식사 시간대에 많은 손님들이 방문하기 때문에, 회전율을 높이면서도 불편함 없이 음식을 즐길 수 있도록 효율적인 좌석 배치를 자랑합니다.

 

◆ 메뉴 구성

참못골돼지국밥은 깊고 진한 육수를 기본으로 하면서도, 독창적이고 다채로운 메뉴를 통해 고객들에게 특별한 미식 경험을 선사하고 있습니다.

 

이곳의 시그니처 메뉴인 ‘항정오겹국밥’은 부드러운 항정살과 쫄깃한 오겹살이 환상의 조화를 이루어 기존 돼지국밥과는 차별화된 깊은 풍미를 자랑합니다. 얼큰한 맛을 선호하는 분들을 위한 ‘얼큰국밥’은 속 시원한 칼칼함으로 해장 메뉴로도 일품입니다.

 

국밥 외에도 별미 요리들이 고객들의 입맛을 사로잡습니다. 새콤달콤한 소스와 쫄깃한 아롱사태의 ‘참못골 아롱냉채’는 식전 입맛을 돋우기에 좋으며, ‘모듬순대’는 여러 종류의 순대를 푸짐하게 즐길 수 있어 여럿이 함께할 때 완벽한 선택입니다.

 

부드럽게 삶아낸 수육과 담백한 국물을 함께 맛볼 수 있는 ‘수육백반’도 꾸준히 사랑받고 있습니다. 이 외에도 색다른 맛을 추구하는 미식가들을 위해 중식 스타일의 ‘동파육’과 특수 부위를 파와 함께 구워낸 이색적인 ‘참못골 파창구이’까지 마련되어 있습니다.

 

물론, 기본에 충실한 ‘돼지국밥’, ‘섞어국밥’, ‘내장국밥’, ‘순대국밥’ 등 전통 국밥 메뉴들도 깊고 변함없는 맛으로 큰 사랑을 받고 있습니다.

 

◆ 가게 홍보

참못골돼지국밥은 '진정성 있는 한 그릇'을 만들기 위해 노력하고 있다고 스스로 이야기합니다. 매일 직접 우려내는 깊고 진한 육수는 24시간 이상 정성을 들여 끓여내며, 신선한 국내산 돼지고기만을 엄선하여 사용합니다.

 

특히, 돼지고기 특유의 잡내를 완벽하게 잡아내어 돼지국밥을 처음 접하는 이들도 부담 없이 즐길 수 있도록 합니다.

 

또한, 단순히 국밥뿐만 아니라 모듬순대, 아롱냉채, 동파육 등 차별화된 요리들을 선보이며 고객들에게 미식의 즐거움을 선사하는 것을 목표로 합니다.

 

◆ 방문자 리뷰

참못골돼지국밥을 방문한 고객들의 리뷰는 대체로 매우 긍정적입니다. "국물이 정말 진하고 고소하다", "항정오겹국밥은 여기서만 맛볼 수 있는 특별한 메뉴다", "잡내 없이 깔끔한 맛에 감동했다"와 같은 육수와 고기에 대한 칭찬이 많습니다.

 

또한 "수육이 정말 부드럽고 촉촉하다", "모듬순대가 푸짐하고 맛있다" 등 사이드 메뉴에 대한 만족감도 높게 나타납니다. 전체적으로 고객들은 참못골돼지국밥을 '깊은 맛과 정성을 느낄 수 있는 곳', '재방문하고 싶은 맛집'으로 평가하고 있습니다.