2025년 8월 14일 [생생정보 2356회] 할매~ 밥 됩니까? “태자 할매의 아귀수육” 맛집 소개 ‘수향아구찜’ 소개입니다.
'수향아구찜 기장대변항'은 대변항과 연화리 일대 현지인들에게 특히 사랑받는 '생아구 전문점'으로 알려져 있습니다.
처음 방문하시는 분들은 골목 안쪽에 위치하여 다소 찾기 어려울 수도 있지만 , 맛있는 음식을 위해서라면 충분히 감수할 만한 가치가 있는 곳입니다.
부산 기장 지역에서 아구찜, 아구지리, 아구수육 맛집으로 꾸준히 명성을 이어오고 있으며, 신선한 '활아구'와 '생아구'만을 취급하는 것으로 유명합니다
□ 가게 소개
- 상호 : 수향아구찜 기장대변항
- 주소지 : 부산 기장군 기장읍 대변로 134-10
- 전화 : 0507-1405-5985
- 영업 : 11시 ~ 20시 30분(매주 월요일 정기휴무)
□ TV 프로그램 소개
'수향아구찜 기장대변항'은 2025년 8월 14일 KBS 2TV '생생정보' 2356회 '할매~ 밥 됩니까?' 코너를 통해 '태자 할매의 아귀수육'이라는 제목으로 전국의 시청자들에게 소개되었습니다.
방송에서는 반평생 아귀 요리를 만들어 온 이곳의 깊은 손맛과 함께, 대표 메뉴인 아귀수육의 특별함이 집중적으로 조명되었습니다.
□ 편의 사항
'수향아구찜 기장대변항'은 대변항 인근에 위치하여 접근성은 물론, 식사 후 주변 해안가를 거닐며 여유로운 시간을 보내기에도 좋습니다.
매주 월요일을 제외하고 매일 문을 열어 점심과 저녁 식사를 모두 즐길 수 있으며, 운영 시간도 길어 편리하게 방문할 수 있습니다.
'수향아구찜'은 특히 신선한 아귀를 고집하는 '생아구 전문점'이라는 명성에 걸맞게, 재료의 신선도 유지에 각별히 신경 쓰고 있습니다
□ 메뉴 구성
'수향아구찜 기장대변항'의 주요 메뉴는 모두 신선한 아귀를 사용하여 만들어진다는 특징이 있습니다. 대표 메뉴인 '생 아구찜'은 통통하고 살이 오른 아귀에 매콤한 양념이 잘 배어들어 중독성 있는 맛을 선사합니다.
콩나물, 미더덕 등 다양한 재료와 함께 푸짐한 양으로 제공되어 많은 고객들에게 '혜자스럽다'는 평을 받고 있습니다.
'생 아구수육'은 부드러운 아귀살의 담백함을 온전히 느낄 수 있는 메뉴로, 자극적이지 않아 재료 본연의 맛을 선호하는 분들께 인기가 많습니다. 시원하고 깔끔한 국물 맛이 일품인 '아구지리'는 해장용으로도 좋으며, 깊은 감칠 맛을 자랑합니다.
아귀 요리 외에도 '간장새우장 정식'과 같은 다른 메뉴들도 준비되어 있어 아귀를 즐기지 않는 손님이나 색다른 맛을 원하는 손님들에게 좋은 선택지를 제공합니다 . 특히 간장새우장은 밥도둑으로도 유명하여 많은 이들이 찾습니다.
□ 가게 홍보
'수향아구찜 기장대변항'은 스스로를 대변항 연화리 현지인들이 찾는 '생아구전문점'으로 소개하며, 신선한 아귀만을 고집한다는 자부심을 드러내고 있습니다.
특히 인스타그램(@soo_hyang_5985)을 통해서도 활아구, 생아구를 강조하며 고객들에게 신뢰를 주고 있습니다.
□ 방문자 리뷰
'수향아구찜 기장대변항'을 방문한 고객들의 리뷰는 대체로 매우 긍정적입니다. 많은 이들이 "기장 대변항 아구찜 찐맛집"이라며 추천을 아끼지 않습니다. 특히 "양이 혜자스러운 생아구찜"이라는 평처럼 푸짐한 양에 대한 만족도가 매우 높습니다.
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