8월 4일 [생방송 투데이 3825회] 맛있는 퇴근 “여름철 매콤한 보양식 뼈구이 편” 맛집 소개 ‘골수’

 

2025년 8월 4일 [생방송 투데이 3825회] 맛있는 퇴근 “여름철 매콤한 보양식 뼈구이 편” 맛집 소개 ‘골수’입니다.

 

을지로3가역 9번 출구에서 불과 94미터 거리에 자리 잡은 '골수'는 그 이름만으로도 강렬한 인상을 남기는 곳입니다. 서울 중구 을지로14길 19-3에 위치한 이곳은 1층과 2층을 아우르는 공간으로, 겉모습부터 범상치 않은 아우라를 풍깁니다.

 

요즘 젊은 세대 사이에서 '힙지로'라 불리며 개성 넘치는 공간과 맛집들이 속속 등장하고 있지만, '골수'는 그 중에서도 단연 돋보이는 존재감을 발휘하고 있습니다.

 

□ 가게 개요

- 상호 : 골수

- 주소 : 서울 중구 을지로14길 19-3 1, 2층

- 전화번호 : 0507-1476-8969

- 영업시간 : 11시 ～ 22시

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□ TV 프로그램 소개

2025년 8월 4일 SBS [생방송 투데이] 3825회 맛있는 퇴근 - 여름철 매콤한 보양식 뼈구이 편에 방송되었습니다.

 

□ 편의 사항

'골수'는 1층과 2층으로 이루어진 공간으로, 많은 손님을 수용할 수 있는 넉넉한 좌석을 갖추고 있습니다. 이는 '골수'가 얼마나 많은 사랑을 받고 있는지 짐작게 하는 대목입니다.

 

번잡한 을지로 골목에서 주차 공간을 찾기란 쉽지 않지만, 대중교통 이용 시 을지로3가역 9번 출구에서 단 94미터 거리에 위치해 있어 접근성이 매우 뛰어나다는 장점을 가지고 있습니다.

 

덕분에 굳이 자가용을 이용하지 않아도 편안하게 방문할 수 있습니다. 뼈구이와 같은 메뉴는 다소 번거로울 수 있지만, 깔끔하게 정돈된 테이블과 쾌적한 실내 공간은 손님들이 편안하게 식사에 집중할 수 있도록 돕습니다.

 

□ 메뉴 구성

'골수'의 핵심은 단연 '골수 뼈구이'입니다. 다른 요리 없이 오직 뼈구이에 집중하여 메뉴의 깊이를 더했다는 점에서 전문가의 고집과 자부심이 느껴졌습니다.

 

뼈구이는 개당 15,900원으로 책정되어 있으며, 신선하고 좋은 품질의 뼈를 엄선하여 사용하는 것으로 보였습니다. 한 번 맛보면 뼈 추가는 필수라는 평이 있을 정도로, 그 중독성 강한 맛은 이미 많은 이들의 입맛을 사로잡았습니다.

 

뼈구이의 양념은 단순한 매운맛을 넘어 감칠맛과 불맛의 조화가 일품이며, 뼈에 붙은 살코기는 촉촉하고 부드러워 입안에서 사르르 녹아내리는 듯한 경험을 선사합니다.

 

함께 제공되는 곁들임 메뉴나 주류 역시 뼈구이와의 궁합을 고려하여 구성되어 있어, 풍성한 식사를 즐길 수 있습니다.

 

□ 가게 홍보

'골수'는 스스로를 "을지로3가 찐맛집", "요즘 핫한 골수"라고 소개하며 그 인기를 자랑스럽게 드러내고 있습니다. 또한 뼈구이의 맛에 대한 강한 자신감을 내비치며, "뼈추가까지 하면 일품이다"라는 표현으로 단골들의 만족감을 예측하고 있습니다.

 

이러한 자신감은 그저 허세가 아닌, 실제로 손님들에게 전달되는 탁월한 맛과 서비스에서 비롯된다고 생각됩니다.

 

'골수'는 단순히 배를 채우는 식당이 아닌, '힙지로'라는 공간이 주는 특별한 분위기 속에서 최고의 뼈구이를 경험할 수 있는 곳으로 자신들을 포지셔닝하고 있습니다.

 

□ 방문자 리뷰

'골수'를 방문한 고객들의 리뷰는 한결같이 뜨거운 찬사로 가득합니다. 많은 이들이 "을지로에서 뼈구이 존맛"이라며 극찬을 아끼지 않았고, "힙지로의 숨은 맛집"이라는 표현은 이곳이 얼마나 매력적인 공간인지를 잘 보여줍니다.

 

특히 "서울 가볼만한곳 을지로 맛집 골수 뼈구이"라는 문구에서 알 수 있듯이, 단순한 식사 장소를 넘어 방문 자체만으로도 특별한 경험을 제공하는 명소로 인식되고 있습니다.